Ratatouille
Hozzávalók
- 5 ek olívaolaj
- 2 db vöröshagyma
- 4 db fokhagymagerezd
- 35 dkg padlizsán
- 35 dkg cukkini
- 4 db paradicsom
- 1 nagy fűszercsokor
- 0,5 teáskanál cukor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 20 perc
Elkészítési idő
- 45 perc
Leírás
1. Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, a szeletekre vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát üvegesre pirítjuk benne.
2. Keverjük hozzá a szeletekre vágott padlizsánt, cukkinit, paradicsomot, fűszercsokrot, sózzuk, borsozzuk. Takarékon fedő alatt puhára pároljuk.
3. Bazsalikomlevéllel szórjuk meg, azonnal tálaljuk.
