Rántott sajttekercs
Hozzávalók
- 10 dkg juhtúró
- 2 db tojás
- 2 evőkanál búzadara
- 2 gerezd fokhagyma
- 15 dkg reszelt parmezán sajt
- 15 dkg reszelt trappista sajt
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 4 dkg liszt
- 8 dkg zsemlemorzsa
- 2 dl olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 45 perc
Leírás
A juhtúrót, a búzadarát, egy tojást, a zúzott fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot előző nap krémmé keverjük, és hűtőbe tesszük. Teflonserpenyőben a reszelt sajtokat nyúlósra olvasztjuk, közben állandóan kevergetjük, hogy le ne égjen. Ha elkészült, alufólián kinyújtjuk, és megvárjuk, míg langyosra hűl. Rákenjük a túrós krémet, szorosan feltekerjük, és az alufóliába csomagolva hűtőbe tesszük 1-2 órára, majd felszeleteljük és bepanírozzuk. Jó forró olajban, hirtelen pirosra sütjük. Párolt rizzsel és tartármártással fogyasztjuk.
Megfőzöm
