Rántott krumpli
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 5 dkg vaj
- 2 db tojás
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 4 dkg liszt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Meghámozzuk a krumplit, felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, hozzáadjuk a vajat, összetörjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, beletesszük a finomra vágott petrezselymet és a tojást, végül összedolgozzuk. Vizes kézzel pogácsákat formázunk, lisztbe forgatjuk és forró olajban mindkét oldalukat megsütjük.