Rakott sonkás rizs
Hozzávalók
- 30 dkg rizs
- 20 dkg sonka
- 10 dkg vaj
- 10 dkg gomba
- 1 dl tejföl
- 10 dkg sajt
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 db póréhagyma
- 3 db paradicsom
- 1 db erőleves kocka
- ízlés szerint szerecsendió
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint só
számára elég.
Leírás
A póréhagymát felkarikázzuk, a gombát vékonyan felszeleteljük. A paradicsomot meghámozzuk, feléből nyolc szeletet vágunk. A megmaradt paradicsomból a magot és a levet eltávolítjuk, a húsát felkockázzuk. A sonkát ugyanígy kis kockákra vágjuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk, a sajtból nyolc szeletet vágunk. A zsiradékban üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombaszeleteket. A tűzről levéve félretesszük és letakarjuk. Az erőleves kockát két csészényi vízben feloldjuk, és ebben megpároljuk a rizst. A párolt rizshez adjuk a sonkát, gombát, póréhagymát, a paradicsomkockákat és a pirításhoz használt zsiradékot, valamint a fűszert. Óvatosan keverjük össze, és tegyük tűzálló tálba. Öntsük rá a tejfölt, takarjuk be a sajt- és paradicsomszeletekkel. Forró sütőben kb. 15 percig sütjük, majd tálaljuk.
Megfőzöm
