Puncsmártás
Hozzávalók
- 3 db (sárgája) tojás
- 12 dkg kristálycukor
- 1,5 dkg liszt
- 3 dl tej
- 0,25 rúd vanília
- 0,5 dl rum
- 1 dl tejszín
- kevés piros ételfesték
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1.A tojássárgáját a cukorral, a liszttel, a tej felével jól kikeverem. A maradék tejjel felforralom a vaníliát, hozzáadom a tojáshoz.
2.A mártást habosítom forró víz felett. A tálalás előtt fogom beletenni a rumot. A gőzről levéve hozzáadom a felvert tejszínhabot.
3.Kevés piros ételfestékkel halvány rózsaszínűre festem.
4.Hideg diplomatapudinghoz tálalom. Ha nem azonnal fogyasztják, célszerű meleg vízbe állítani, ne hűljön ki.
