Provanszi mártás
Hozzávalók
- 10 dkg gomba
- 12 dkg paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db fokhagymagerezd
- 2 dl barnamártás
- 1 dl fehérbor
- 4 dkg vaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Vékony karikákra vágom a gombát és a paradicsomot, majd a vöröshagymát és a fokhagymát is.
2. A fehérbort és a barna mártást felforralom.
3. 3 dkg felhevített vajban megpirítom a zöldségeket, megsózom és megborsozom.
4. A kész raguhoz hozzáadom a boros barna mártást, majd kb. 2 percig forralom.
