Prágai burgonya
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 6 dkg zsír
- 2 vöröshagyma
- 25 dkg főtt, füstölt hús
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 4 db tojás
- 1 csokor snidling
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk, felkarikázzuk. Felforrósítjuk a zsírt és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát. A füstölt húst felkockázzuk és a hagymához keverjük, hozzáadjuk a krumplit, sózzuk, borsozzuk és átsütjük, majd ráöntjük a felvert tojásokat és kevergetve készre sütjük, végül megszórjuk a finomra vágott snidlinggel.
Megfőzöm
