Pozsonyi tészta
Hozzávalók
- 2 dkg élesztő
- 2 dl tej
- 4 db (sárgája) tojás
- 64 dkg liszt
- 12 dkg zsír
- 12 dkg vaj
- csipetnyi só
- 8 dkg porcukor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Az élesztőt langyos tejben a tojássárgájával kikeverjük.
2. A lisztbe mélyedést csinálunk, belemorzsoljuk a zsírt és a vajat, csipet sót, cukrot. Összekeverjük, majd az élesztővel lágy tésztát gyúrunk.
3. Az elkészült tésztát egyenlő részre osztjuk és cipót formálunk belőlük. Felhasználás előtt 30 percig hűtőszekrényben tároljuk.
