Posírozott körte ricottakrémmel
Hozzávalók
- 200 g cukor
- 1 l víz
- 250 ml frissen facsart narancslé
- 6 körte
- 1 db (reszelt héja) narancs
- 1 rúd fahéj
- 375 g ricotta
- 60 ml zsírszegény tejszín
- 60 ml mogyorólikőr
- 12 fél dió
- 4 ek friss menta
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
1. Egy edényben felforraljuk a vizet, cukrot, narancslevet, narancshéjat, fahéjrudat. 10 percig posírozzuk benne a meghámozott, kimagozott és félbevágott körtéket.
2. Ricottakrém: Egy tálban sima krémmé keverjük a ricottát, tejszínt, mogyorólikőrt, mentát.
3. Tálakba kanaazzuk a körtéket úgy, hogy egy kevés folyadék a posírozó léből is menjen a tálakba. Az előbb elkészített ricottakrémmel és dióval melegen tálaljuk.
