Póréhagymával, kecskesajttal töltött crępes
Hozzávalók
- 3 dkg vaj
- 1 ek napraforgóolaj
- 20 dkg póréhagyma
- ízlés szerint reszelt szerecsendió
- 1 ek metélőhagyma
- 8 db sós crępes (palacsinta)
- 8 dkg puha kecskesajt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat és az olajat. A finomra vágott póréhagymát beletesszük, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval hintjük meg, majd letakarjuk fedővel. Takaréklángon 5-7 perc alatt üvegesre pároljuk. Adjuk hozzá a metélőhagymát is.
2. Nyolc darab sós palacsintát sütünk. Megkenjük töltelékkel, megszórjuk sajttal, négyzetesre tűrjük. Sütőlemezre helyezzük őket.
3. Előmelegített sütőben 200 ˚C-on 5 perc alatt sütjük. Akkor jó, ha a sajt megolvad.
