Póréhagymaleves zabpehellyel
Hozzávalók
- 6 dkg vaj
- 3 ek zabpehely
- 1 ek liszt
- 1 db póréhagyma
- 1 csomó petrezselyemzöld
- 1 liter csontleves
- 1 dl tejszín
- 4 ek reszelt sajt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A leveses fazékba felolvasztok 4 dkg vajat, majd zabpelyhet és lisztet adok hozzá és folyamatos kevergetés közben megpirítom.
2. A karikákra vágott pórét és petrezselyemzöldet a póréhagymához adom. Húslevessel felöntöm és lassan 20 perciig főzöm.
3. Ha már kész a leves, akkor belekeverem a tejszínt. Tetejére reszelt sajtot és vajat morzsolok.