Póréhagymaleves
Hozzávalók
- 50 dkg póréhagyma
- 30 dkg burgonya
- 4 dkg vaj
- 1 db erőleveskocka
- csipetnyi só
- 1 késhegynyi őrölt fehérbors
- 1 db (sárgája) tojás
- 1 dl tejföl
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A megtisztított póréhagymának a fehér szárát felkarikázom, majd meghámozom a burgonyát és kockákra vágom.
2. Vajban világosbarnára pirítom a póréhagymát, majd kb. 1 liter vizet öntök hozzá. Erőleveskockát morzsolok bele, majd hozzáadom a burgonyát. Megsózom és megfőzöm.
3. Mielőtt a burgonya puha lenne beborsozom.
4. A kész levest dúsítom tejföllel elkevert tojássárgájával.
