Polip cukkinivel
Hozzávalók
- 50 dkg vékony metélt
- 60 dkg polip
- 30 dkg cukkini
- 3 gerezd fokhagyma
- 1,5 dl erőleves
- fél csokor petrezselyem
- 4 ek. olívaolaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A zúzott fokhagymát olajon megforrósítjuk és hozzáadjuk a feldarabolt polipot és 25 percig fedő alatt pároljuk. . A polipot éles késsel feldaraboljuk. 3 evőkanál megforrósított olajon üvegesre pároljuk a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt cukkinit és pár percig pirítjuk. Ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemzölddel. Kifőzzük a tésztát, ha elkészütl összekeverjük a polippal, meglocsoljuk kevéske olajjal, és őrölt borssal megszórjuk.
Megfőzöm
