Pizzatészta alaprecept
Hozzávalók
- 2 dl tej
- 1 kávéskanál cukor
- 2 dkg élesztő
- 40 dkg liszt
- 10 dkg margarin vagy vaj
- 0,5 dl olaj
- 1 kávéskanál só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A tejet a cukorral meglangyosítjuk, beletördeljük az élesztőt, jól elkeverjük, lefedjük, és meleg helyen 10 percig kelesztjük. A lisztet, a zsiradékot, és a sót egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk az élesztős tejet, és robotgép dagasztóspiráljával hólyagosra dolgozzuk. Tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen a kétszeresére, kb. 30 percig kelesztjük. Ezután az egyes receptek szerint dolgozunk vele tovább.
Megfőzöm
