Pizza gazdagon
Hozzávalók
- 40 dkg paradicsom
- 20 dkg sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál ketchup
- 5 dkg szeletelt sonka
- 5 dkg szeletelt szalámi
- 2 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld
- 1/2 teáskanál cukor
- 1/4 teáskanál feketebors
- 1 evőkanál vaj
- 25 dkg újhagyma
- 6 evőkanál olívaolaj
- 30 dkg liszt
- 1/2 teáskanál só
- 2,5 dkg élesztő
- 25 dkg gomba
- 1/4 teáskanál oregano
- 8 dkg paradicsompüré
számára elég.
Előkészületi idő
- 40 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
A szétmorzsolt élesztőt a cukorral, 1,5 dl langyos vízzel és kevés liszttel keverjük össze, majd hagyjuk állni. A többi lisztet, sót, oregánót és két evőkanál olívaolajat keverjük össze, öntsük hozzá az élesztőt és gyúrjuk sima tésztává, majd kelesszük meg. Az újhagymát vágjuk fel vékony szeletekre, tegyük forró vízbe és forraljuk fel, majd csöpögtessük le. A gombát tisztítás után félbevágjuk, vajon megpároljuk, ízlés szerint fűszerezzük. A paradicsomot szeleteljük fel. A megkelt tésztát osszuk négyfelé, formázzuk cipókká és tegyük kivajazott tepsikbe. A paradicsompürét, a ketchupot, a zúzott fokhagymát és a petrezselymet keverjük össze, majd kenjük a tésztára. Ezután tegyük rá a feltéteket, sonkát, gombát, szalámit, hagymát és sajtdarabkákat. Csöpögtessünk rá olajat, hagyjuk egy keveset állni, végül süssük meg.
Megfőzöm
