Pireus saláta
Hozzávalók
- 1 fej endívia
- 1 csokor retek
- 1 csokor újhagyma
- 300g párolt zöldbab
- 1 csokor petrezselyem
- 150g juhsajt
- 4 ek. olívaolaj
- 2 ek salátaescet
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kk. kakukkfű
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 2 db (sárgája) tojás
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A salátát megmossuk és ujjnyi darabokra vágjuk. A paradicsomot és a hagymát felszeleteljük, a zöldbabot megpároljuk, a juhsajtot apró kockára, a petrezselymet apróra vágjuk és az egészet összekeverjük. Az olajat az ecettel a fokhagymával, az összetört tojássárgájával és a fűszerekkel habosra keverjük és a salátára öntjük. Hűtve fogyasztjuk.
Megfőzöm