Pilisi rizses hús
Hozzávalók
- 1 fej vöröshagyma
- 1 dl olaj
- 30 dkg sertéslapocka
- 50 dkg házinyúl
- 15 dkg gomba
- 1 mokkáskanál hagymasó
- 1 késhegynyi őrölt bors
- 30 dkg rizs
- csipetnyi só
- 15 dkg reszelt sajt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1.Az apróra vágott hagymát olajban megfuttatom. Ráteszem a kockára vágott sertéshúst. Megpirítom. Majd hozzáteszem a nyúlhúst, a szeletelt gombát. Őrölt borssal, hagymasóval fűszerezem, zsírjára pirítom. Egy kevés vizet teszek hozzá, fedő alatt 40 percig párolom.
2.Olajon átforrósítom a rizst. Felöntöm vízzel, sózom, lefedve 20 percig párolom.
3.A vegyes, gombás húsragut összekeverem a rizzsel, tálaláskor reszelt sajtot teszek a tetejére.
