Pilisi rakott palacsinta
Hozzávalók
- 10 palacsinta
- 30 dkg ribiszkedzsem
- 15 dkg darált dió
- 0,5 dl rum
- 1 csomag mazsola
- 4 db (fehérje) tojás
- 3 ek porcukor
- 4 fürt ribiszke
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Palacsinta: Egy tálban összekeverjük a lisztet, tojást, sót, tejet és csomómentesre keverjük. Kisütjük a palacsintákat.
2. Egy kerek jénai tálba teszünk egy ribiszkedzsemmel megkent palacsintát. Meghintjük cukorral elkevert dióval. A következőt ugyanígy készítjük el, rátesszük az előző palacsintára. Pár szem rumba áztatott mazsolát szórunk minden második megkent palacsintára.
3. Tetejére kemény habbá vert cukrozott tojásfehérjét kenünk. Előmelegített sütőben 12 perc alatt világosbarnára sütjük.
4. Ribiszkeszemekkel díszítve melegen tálaljuk.
