Petrezselymes vajas burgonya
Hozzávalók
- 90 dkg burgonya
- 6 dkg vaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Tegyünk fel forrni egy nagy fazékba sós vizet. Tegyük bele a meghámozott és darabokra vágott burgonyát, felforraljuk, leszűrjük és lecsepegtetjük.
2. Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, forgassuk bele a burgonyát és forgatva pirítsuk aranybarnára.
3. Miután megpirult, tegyük takarékra a tűzhelyet és fedő alatt 15-20 perc alatt pároljuk puhára. Sóval, borssal ízesítjük, petrezselyemmel megszórva kínájuk. Könnyű étel betegeknek is és vegetáriánusoknak is.
