Petrezselymes tojáspogácsa
Hozzávalók
- 4 db tojás
- 3 db zsemle
- 3 dl tej
- 1 csokor petrezselyem
- 1 ek zsemlemorzsa
- 1 tk só
- késhegynyi curry
- késhegynyi bors
- késhegynyi vegeta
- a sütéshez: olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Rántottát készítünk a szokásos módon 3 tojásból. Megvárjuk, míg kicsit kihűl. A tejbe beáztatjuk a zsemléket, kinyomkodjuk és tálba tesszük. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, maradék tojást felverve, a rántottát, a zsemlemorzsát sót, vegetát, curryt és őrölt borsot. Jól összedolgozzuk, majd lapot korongokat formázunk belőle és forró olajban aranyszínűre sütjük mindkét oldalát.
Megfőzöm
