Petrezselymes krumpli
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 5 dkg zsír
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Az apró kockára vágott krumplit kevés zsíron megdinszteljük addig, amíg az puha nem lesz. A burgonya kis levet enged, így nem kell alá vizet önteni. Az egészen apróra vágott petrezselymet rádobjuk, és még azzal egy kicsit dinszteljük. Egy darabig lehet fedő alatt is párolni. Végül teljesen zsírjára pirítjuk. Nagyon finom, sokkal ízletesebb, mintha a burgonyát megfőztük volna vízben.
Megfőzöm