Petrezselyem és zellerzöld és kapor aszalva
Hozzávalók
- tetszés szerinti mennyiségű zöldek
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A petrezselyem- és zellerzöldet, a friss kaprot szárítva sokáig eltarthatjuk, mindig használhatunk belőle. A megmosott és lecsurgatott szálakat kisebb csomókba kötjük és szellős, meleg helyre fölakasztjuk. Napra ne tegyük, mert szép zöld színük kifakul. Ha teljesen megszáradt, morzsoljuk le a szárról, és szűrőkanálon átszitálva tegyük jól záródó dobozba.
Megfőzöm
