Pestóval töltött csirkenoisette
Hozzávalók
- 4 fél csirkemell
- 4 szelet bacon
- 1 ek frissen facsart citromlé
- 2 ek olvasztott vaj
- csipetnyi só
- frissen őrölt fekete bors
- 60 g zsemlemorzsa
- 45 g fenyőmag
- 60 ml extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek (frissen facsart leve) citrom
- 1 csomó bazsalikom
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A csirkemelleket óvatosan húsklopfolóval megveregetjük. Meglocsoljuk citromlével, sózzuk, borsozzuk.
2. Pestotöltelék: Minden alapanyagát robotgépben krémessé keverjük.
3. A kiterített csirkemellekre elosztjuk a tölteléket. Feltekerjük, a bacont körétekerjük és fogvájóval rögzítjük.
4. Egy kivajazott tepsibe tesszük őket, megkenjük olvasztott vajjal és előmelegített sütőben 180 ˚C-on 30 percig sütjük. Felszeleteljük és az idényzöldségekkel tálaljuk.
