Pestós zöldségleves
Hozzávalók
- 2 l víz
- 250 g levestészta
- 200 g konzerv bab
- 125 g zöldborsó
- 1 adag pesto
- 3 burgonya
- 3 sárgarépa
- 3 salátacukkini
- 3 paradicsom
- 1 hagyma
- frissen őrölt fekete bors
- csipetnyi só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy fazékban feltesszük főni a vizet, zöldbabot, kockákra vágott burgonyát, sárgarépát, cukkinit, paradicsomot, finomra vágott vöröshagymát. Forrásig hevítjük, sózzuk, borsozzuk, majd takaréklángon 1 órát főzzük.
2. Hozzáadjuk a levestésztát, a vörös-és fehérbabot, majd tovább főzzük.
3. Miután elkészült tetejére pestót kanalazunk, amit készen is kaphatunk a boltban, de mi magunk is elkészíthetjük.
