Pásztor fasírt
Hozzávalók
- 50 dkg héjjában főtt burgonya
- 15 dkg sertéshús
- 5 dkg füstölt szalonna
- 3 ek olaj
- 1 db tojás
- 0,5 dl tej
- 1 ek. gulyáskrém
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- csipet kömény
- 1 mk. bors
- 1 tk. pirospaprika
- 1 mk. majoránna
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A héjában főtt és meghámozott burgonyát a megtisztított vöröshagymával, a kicsontozott hússal és a füstölt szalonnával együtt ledaráljuk, majd a felvert tojással, a tejjel és a fűszerekkel összekeverjük. A masszából kis fasírozottakat formálunk, és zsemlemorzsában megforgatva kiolajozott tepsibe tesszük. Tetejét kevés olajjal megkenni, és előmelegített forró sütőben szép pirosra mindkét oldalát megsütni.
Megfőzöm
