Párolt báránynyelv
Hozzávalók
- 8 db báránynyelv
- 2 db
- 2 db csípőspaprika
- 1 kk. borókabogyó
- pár szem feketebors
- 5 szem gomba
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej hagyma
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 15 perc
Leírás
A nyelvet alaposan megmosom, és babérlevéllel, csípős paprikával, borssal és kávéskanálnyi sóval, annyi vízzel, hogy ellepje kuktába felteszem főni. Forrástól számított 20 percig főzöm, majd kiveszem hideg vízbe rakom és a bört lehántom a nyelvről. Ezt követően visszarakom a fokhagymával és z egész hagymával és még 10 percig főzöm. Vékony szeletekre vágom és hidegen kínálom.
Megfőzöm
