Parmezánnal sült frittata
Hozzávalók
- 6 tojás
- 250 g burgonya
- 100 g szalámi
- 125 ml tej
- 60 ml extra szűz olívaolaj
- 2 hagyma
- 1 piros kaliforniai paprika
- 4 ek parmezán
- 2 ek petrezselyem
- csipetnyi só
- kevés bazsalikomlevél
- néhány koktélparadicsom
- csipetnyi bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 35 perc
Leírás
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd néhány perc alatt megpároljuk benne a finomra vágott hagymát, kockákra vágott burgonyát, szalámit, kaliforniai paprikát. Hozzákeverjük a tojásokat, tejet, reszelt parmezánt, petrezselymet, sót, borsot.
2. Egy négyszögletes jénai tálat kivajazunk. Belesimítjuk a masszát és előmelegített sütőben 180 ˚C-on 25 perc alatt megsütjük.
3. Félbevágott koktélparadicsommal és bazsalikomlevelekkel tálaljuk.
