Parajpogácsa
Hozzávalók
- 0,5 kg paraj
- 2 db zsemle
- 3 db tojás
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 0,5 dl tej
- 8 dkg zsemlemorzsa
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- a sütéshez: olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A tejben megáztatjuk a zsemléket, kinyomkodjuk és szétmorzsoljuk, majd a megmosott, leszárított parajjal együtt átdaráljuk. Beletesszük a tojásokat, sót, borsot és jól összegyúrjuk. Pogácsákat formázunk belőle és zsemlemorzsába megforgatva, forró olajban kisütjük. Krumplipürével és tükörtojással remek főétel.
Megfőzöm
