Parajfelfújt
Hozzávalók
- 50 dkg paraj
- 4 tojás
- 10 dkg sonka
- 6 dkg reszelt sajt
- 1 adag (4 fős) besamelmártás
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A parajt enyhén sós vízben megfőzzük, majd átpasszírozzuk, és hozzákeverjük a besamelhez. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéket habbá verjük. A sonkát apró kockákra vágjuk. A besameles parajhoz hozzáadjuk a tojássárgákat, a reszelt sajtot, a tojáshabot, valamint a sonkát. Tűzálló tálat kikenünk vajjal, beleöntjük a parajt és előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Megfőzöm
