Paradicsomos marhaszelet
Hozzávalók
- 40 dkg marhafelsál
- 2 ek étolaj
- 10 dkg vöröshagyma
- 2 dl paradicsomlé
- 1 db
- 4-5 szem egész bors
- 1 ek ecet
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A húst szeleteljük fel vékonyan, kissé klopfoljuk ki és sózzuk be, majd forró olajban hirtelen süssük át mindkét oldalát. Ezután öntsünk alá kevés vizet és pároljuk puhára. Amikor már a levét elfőtte, a húst szedjük ki, az olajban pedig pirítsuk meg az apróra vágott vöröshagymát, adjuk hozzá a paradicsomlevet, egy babérlevelet, pár szem egész borsot. Ízesítsük egy kanál ecettel és forraljunk rajta egyet, végül tegyük vissza a hússzeleteket és pároljuk teljesen puhára.
Megfőzöm
