Paradicsomos burgonyakrémleves
Hozzávalók
- 20 dkg burgonya
- 30 dkg paradicsom
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 2 ek olaj
- 2 dkg liszt
- 2 dl tej
- 1 db tojás
- ízlés szerint só
- ízlés szerint cukor
- 2 dkg vaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és a paradicsommal együtt apró kockára vágjuk. Enyhén sós vízben a finomra aprított petrezselyemmel együtt puhára főzzük és áttörjük. Világos rántást készítünk az olajból és a lisztből, majd hozzáöntjük a levest és egyet forralunk rajta. A vajat megolvasztjuk és a tojással együtt a tejhez keverjük, majd a levesbe öntjük. Ha szükséges, ízlés szerint sózzuk, és cukrozzuk. Tetejére pirított kenyérkockát szórunk.
Megfőzöm
