Paradicsomos borjúszelet
Hozzávalók
- 50 dkg borjúcomb
- 40 dkg paradicsom
- 0,5 dl olaj
- 5 dkg liszt
- 3 dkg cukor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, meghempergetjük lisztben, és mindkét oldalát elősütjük forró olajban. A felnegyedelt paradicsomot a visszamaradt olajban mártásszerűvé pároljuk. Megszórjuk egy kevés liszttel, tovább forraljuk pár percig, és rászűrjük a hússzeletekre. Sózzuk, ízesítjük kevés cukorral és törött borssal, majd puhára pároljuk takaréklángon. Köretként metélt tésztát kínálunk hozzá.
Megfőzöm
