Paprikáscsirkezúza
Hozzávalók
- 40 dkg csirkezúza
- 1 fej hagyma
- 2 db zöldpaprika
- 2 dl tejföl
- 1 ek. pirospaprika
- 1 db paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 ek. olaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A megtisztított és apróra vágott vöröshagymát forró olajon megfonnyasztom, majd a tűzről lehúzva belekeverem a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát. Azonnal ráöntök két evőkanál vizet, és a tűzre visszateszem. Ráteszem a megtisztított, feldarabolt zúzát és néhány percig együtt pirítom. Ezután aláöntök 3 dl vizet és fedő alatt, gyakori keverés közben jó puhára párolom. Mielőtt készre főne, belekeverem a felszeletelt zöldpaprikát és a feldarabolt paradicsomot, valamint a sót és a borsot. Ha sok lé maradna alatta, a fölösleget elpárologtatom. Végül belekeverem a tejfölt, és összeforralom.
Megfőzöm
