Pancettás lóbab
Hozzávalók
- 350 g lóbab
- 60 g pancetta
- 180 ml száraz fehérbor
- 60 ml extra szűz olívaolaj
- 4 mogyoróhagyma
- 1 piros kaliforniai paprika
- csipetnyi só
- frissen őrölt fekete bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a szeletekre vágott hagymát, a kockákra vágott piros kaliforniai paprikát, a kockákra vágott pancettát vagy bacon szalonnát.
2. Hozzáadjuk a lóbabot, bort és fedő alatt 5 perc alatt puhára pároljuk. Sóval, bossal ízesítjük. Melegen kínáljuk.
