Palóc tojáshalom
Hozzávalók
- 12 dkg füstölt szalonna
- 16 dkg házikolbász
- 1 fej vöröshagyma
- 12 dkg zöldpaprika
- 8 dkg paradicsom
- 12 dkg burgonya
- csipetnyi só
- 12 tojás
- 1 késhegynyi törött bors
- 2 késhegynyi pirospaprika
- 2 szál petrezselyemzöld
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1.Az alapanyagokat apró kockákra vágom.
2. Serpenyőben megsütöm: először a szalonnát, majd a kolbászt, a vöröshagymát, a zöldpaprikát, a paradicsomot, a burgonyát, legvégül a felvert tojást.
3.Tálaláskor megszórom pirospaprikával, borssal, petrezselyemzölddel.
