Padlizsánfasírt
Hozzávalók
- 1 padlizsán
- 1 tojás
- 2 ek liszt
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- a sütéshez: olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Enyhén sós vízben főzzük puhára a meghámozott, felkarikázott padlizsánt. Ha megpuhult, szűrjük le és nyomjuk szét. Ezután keverjük hozzá a felvert egész tojást, a lisztet, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Formázzunk belőle pogácsákat és bő, forró olajban süssük ki.
Megfőzöm