Pácolt tarja
Hozzávalók
- 8 szelet tarja
- 4 vöröshagyma
- ízlés szerint csípős piros arany
- 0,5 dl olaj
- ízlés szerint mustár
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hússzeleteket kiklopfolom - de nem kell vékonyra. Egyik oldalát mustárral kenem meg, a másikat csípős piros arannyal (aki nem szereti a csípőset, csemege piros aranyat használjon). Alufóliára teszek egy bekent húst, erre hagymát karikázok, majd megint hús, és folytatom, amíg van hozzávaló - legfelülre hús kerüljön. Becsomagolom az alufóliába, és egy éjszakán át a hűtőben tartom. Másnap egy tepsit kikenek olajjal és belerakom a húst úgy, hogy a hagymakarikák felülre kerüljenek. Öntök rá 1/2 dl vizet, befedem alufóliával és kb. 1 órán át közepes lángon sütöm. Burgonyapürével és savanyúsággal tálalom.
Megfőzöm
