Pácolt hekk nyárson
Hozzávalók
- 1 kg hekk
- csipetnyi só
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 dl tej
- 30 dkg zöldpaprika
- 30 dkg paradicsom
- 20 dkg vöröshagyma
- 1 ek halfűszer keverék
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A hekket megtisztítom, majd sós-fokhagymás tejben fél napig pácolom. A zöldpaprikát, a paradicsomot és a hagymát cikkekre vágom.
2. A nyársra váltakozva felhúzom a hal-, zöldpaprika-,a paradicsom- és a hagymadarabokat. Megszórom halfűszerkeverékkel.
3. Faszénparázson 15 perc alatt aranysárgára sütöm.
