Pác vadhoz
Hozzávalók
- 1 csomó leveszöldség
- 1 fej hagyma
- 10-15 szem egész bors
- 1-4 szem szegfűszeg
- 1 db
- 1 kk. koriander
- 3 dl vörösbor
- 7 dl víz
- 2 ek. ecet
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A zöldségeket megtisztítjuk, karikákra vágjuk, a hagymával és a fűszerekkel vízben és vörösborban puhára főzzük. Ha kihült a pácolni való húsra öntjük. A páclé mindig lepje el a húst, és idünként forgassuk meg benne, hogy mindenhol érje.
Megfőzöm
