Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Őzcímer vörösborban

Hozzávalók

  • 1 kg őzcomb
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 1 ek zsír
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db petrezselyemgyökér
  • 1 fej hagyma
  • 2 pohár vörösbor
  • 1 kk. liszt
  • 1 dl tejföl
  • 1 db citrom leve
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
0
Ez a recept 0 fő
számára elég.

Leírás

A szalonnával sűrűn megtűzdelt őzcombot a zsiradékban a karikára vágott hagymával és zöldséggel együtt egy kicsit megpirítjuk, és a vörös borral felengedve, egy körömnyi citromhéjjal meg a sóval ízesítve puhára pároljuk. Ha kész a húst felszeleteljük a levét szitán áttörjük, és a liszttel elkevert tejföllel besűrítjük. Citromlével, meg egy kevés cukorral ízesítjük, majd leöntjük vele a húst és tésztával tálaljuk.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom