Őszibarackos zöldborsó
Hozzávalók
- 50 dkg zöldborsó
- 1 ek vaj
- 1 tk porcukor
- 1/2 csokor petrezselyemzöld
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 db őszibarack
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Tegyük egy edénybe a vajat, a zöldborsót, a finomra vágott petrezselymet, a cukrot, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Takaréklángon, fedő alatt pároljuk. Amikor már félpuha a borsó, tegyük bele a hámozott, vékony szeletekre vágott őszibarackot is. Mire megpuhul, a leve is elpárolog. Fűszeres húsok mellé kínáljuk köretként.