Őszibarack málnaöntettel
Hozzávalók
- 45 dkg friss málna
- 1 finomra reszelt narancshéj
- 2 ek frissen facsart narancslé
- 2 ek narancslikőr
- 3 ek kristálycukor
- 6 érett őszibarack
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 15 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
1. A málnát robotgéppel pürésítjük. Majd szitán áttörjük, hogy az apró magjaitól megszabadítsuk.
2. Hozzákeverjük a narancshéjat, narancslét, likőrt, cukrot. Addig kevergetjük, míg a cukor elolvad, majd lefedjük és hűtőszekrénybe tesszük.
3. Egy nagy fazékban forraljunk fel vizet. Az őszibarackokat néhány pillanatra tegyük bele, majd hámozzuk meg, vágjuk ketté és távolítsuk el a magokat.
4. A félbevágott darabokat ismét kettévágjuk, ajd beleforgatjuk a málnaöntetbe. Lefedjük, behűtjük.
5. Tálalás előtt 1-2 gombóc fagylaltot teszünk üvegpoharakba, rátesszük az őszibarackokat, meglocsoljuk a málnaöntettel. Macskanyelvvel vagy csokoládédísszel kínáljuk
