Orjaleves
Hozzávalók
- 1 kg sertésorja
- 20 dkg petrezselyemgyökér
- 20 dkg sárgarépa
- 1 karalábé
- 1 zellergumó
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 szem egész bors
- 1 csöves paprika
- 2 ek paradicsomlé
- 4 adag finommetélt
- csipetnyi só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. 2 l hideg vízben feltesszük főni a megmosott és darabokra vágott orját, tisztított zöldségeket. A vöröshagymát mossuk meg és héjastul tegyük hozzá.
2. Fűszerezzük meg és öntsük hozzá a paradicsomlét. Forrásig evítsük, majd takaréklángon puhára főzzük a hozzávalókat.
3. Leszűrjük szedjük ki egy tálra a húsokat és zöldségeket. Finommetélttel kínáljuk.
