Omlett brokkolival
Hozzávalók
- 60 dkg brokkoli
- 4 dkg vaj
- 8 tojás
- 4 ek tej
- 1 ek liszt
- csipetnyi só
- 1 késhegynyi reszelt szerecsendió
- 2 ek olaj
- 12 dkg reszelt sajt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 20 perc
Elkészítési idő
- 10 perc
Leírás
1. A szeletekre vágott brokkolit forró, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük. Egy serpenyőben olvasztott vajon átforgatjuk.
2. A felvert tojásokhoz hozzáadjuk a tejet, lisztet, sót, reszelt szerecsendiót. Egy teflonserpenyőben 4 omlettet sütök belőle.
3. Az omlett egyik oldalát beterítem a vajas brokkolival, a másik oldalát ráhajtjuk. Tetejét reszelt sajttal megszórjuk.
