Olasz fokhagymás bableves
Hozzávalók
- 2 l csirkealaplé
- 400 g bab
- 200 g pancetta
- 3 paradicsom
- 2 salátacukkini
- 2 zellerszár
- 1 hagyma
- 8 gerezd fokhagyma
- 2
- csipetnyi kakukkfű
- 2 ek vaj
- frissen őrölt fekete bors
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
1. Egy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat és pároljuk meg rajta finomra vágott hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a kockákra vágott pancettát és még néhány percig pirítjuk. Majd a zellerkockákat is hozzáadjuk és még 2 percig pirítjuk.
2. Öntsük fel a levessel, adjuk hozzá a paradicsom-és cukkinikockákat, babérlevelet, kakukkfüvet és 15 percig főzzük. Majd tegyük bele a babot és 10 percig tovább főzzük. Sóva, borssal ízesítjük.
