Nyárson sült fácán
Hozzávalók
- 1 db fácán
- 50 g füstölt szalonna
- ízlés szerint só
- 100 g vaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A fiatal fácánt megtisztítjuk, kibelezzük, jól megmossuk, Kívül-belül sózzuk. Megszórjuk törött borssal, nyársra szúrjuk, és állandó forgatás közben sütjük. Sütés közben vajjal kenegetjük. Miután a hús megpuhult szép pirosra sütjük.
Megfőzöm