Nyárson sült bugaci csirke
Hozzávalók
- 2 db csirke
- csipetnyi só
- 2 kávéskanál majoránna
- 15 dkg füstölt szalonna
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Megmosom a csirkéket, majd alaposan megsózom. A hasüreget majoránnával meghintem. A füstölt szalonnából vékony csíkokat vágok, majd a csirkék szárny- és combtöveit megtűzdelem vele.
2. A csirkéket a hasüregükön keresztül nyársra húzom, majd a lábakat és a szárnyakat a testhez kötözöm.
3. Akácfaparázs felett állandóan forgatva 1,5 óra alatt megsütöm. Sütés közben fűszeres olajjal megkenem.
