Nyári csirke
Hozzávalók
- 2 db csirkemellfilé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 db (leve) citrom
- marék rozmaringlevél
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Előkészítjük a csirkemellet, megsózzuk, beborsozzuk ízlés szerint, majd citromlevet facsarunk rá, amit kicsit belemasszírozunk a húsba. Az egész rozmaring leveleket elhelyezzük a csirkemellen, jusson mindegyik szeletre 4-5 levélke, az aljára és a tetejére is. Amint a rozmaringot elhelyezzük a csirkén, már tehetjük is dobozba vagy a lábosba, amiben pácolni szeretnénk. Öntsünk olívaolajat a tetejére, hogy éppen ellepje a húsokat, majd fedjük le és helyezzük a hűtőszekrénybe. Akár több napig is pácolhatjuk. Amikor sütjük a csirkemelleket, pirítsuk ropogósra, annál finomabb lesz, minél jobban megpirulnak a rozmaring levelek.
