Nicoise saláta
Hozzávalók
- 200 g tonhal
- 100 g zöldsaláta
- 10 paradicsom
- 8 olajos szardellafilé
- 8 fekete olajbogyó
- 3 zellerszár
- 3 mogyoróhagyma
- 2 kemény tojás
- 1 db piros kaliforniai paprika
- durva tengeri só
- 125 ml extra szűz olívaolaj
- 2 ek fehérborecet
- csipetnyi só
- frissen őrölt fekete bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A cikkekre vágott paradicsomokat tengeri sóval megszórjuk, szűrőben hagyjuk 1 órát csöpögni.
2. A zöldsalátát egy tára tesszük, rá a paradicsomokat, paprikacsíkokat, tonhalat, finomra vágott zellert, finomra vágott hagymát tesszük.
3. A halfilé közepébe nyomjuk az olajbogyókat, rátesszük a saláta tetejére. A cikkekre vágott kemény főtt tojásokat is elrendezzük a salátán.
4. Dresszing: Egy tálban összekeverjük az öntet hozzávalóit, majd ráöntjük a salátára. Máris fogyasztható.
