Négyliszt-kenyér
Hozzávalók
- 10 dkg grahamliszt
- 20 dkg finomliszt
- 5 dkg kukoricaliszt
- 5 dkg szójaliszt
- 2 dkg élesztő
- 4 dl víz
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
1 dl langyos vizet elkeverünk a sóval és a cukorral, majd az élesztőt felfuttatjuk benne. A liszteket átszitáljuk egy tálba, hozzáadjuk a megkelt élesztőt és a maradék 3 dl vizet apránként beledolgozzuk. Sima tésztát dagasztunk, majd egy órát kelesztjük letakarva. Ezután még egyszer átgyúrjuk és hosszúkás cipót formázunk belőle. Előmelegített sütőbe tesszük és közepes lángon pirosra sütjük.
Megfőzöm
